postcrossing#298

hallo en welkom bij een nieuwe postcrossing.

afgelopen zondag hadden we Moederdag en ik ben zeer verrast door mijn dochter.

wij zijn gisteren naar het Nederlandse pretpark de Efteling geweest. zij had twee kaarten gekocht voor een dagje. het was voor mij 12 jaar geleden dat ik daar ben geweest. 

het was gisteren zeker gezellig maar had ook voor ons beiden een moment dat we even moesten slikken. de laaste keer Efteling was nog met mijn vader/haar opa, hij is in 2013 overleden. we hebben genoten maar ook gelachen om de herineringen die we hebben aan pa/opa in de Efteling. 

ik heb nu wel een pijnlijk lijf van de reuma en pijnlijke voeten, maar dat is het zeker waard. ik heb genote van ons dagje uit. 

in de efteling heb ik nog een paar leuke kaarten gekocht om te versturen met postcrossing.

deze zal ik volgende week delen met een foto. 

de postzegels zijn besteld en ook nog wat kaarten bij 'postcrards from essie'. die komen deze week binnen vallen. dus ook deze zal ik volgende week jullie delen. 

dat wordt volgende week dus volle bak met van alles om te delen. 

verder is het rustig wat betreft de ontvangen post, helemaal niks.

van mij zijn er 3 kaarten onderweg. 

uit postcrossing 295, een kaart naar Hong Kong, deze is nu 22 dagen onderweg.

uit postcrossing 296, een kaart naar Rusland, deze is nu 15 dagen onderweg.

en dan uit postcrossing 297, een kaart naar de USA, deze is 8 dagen onderweg. 

en daar komt deze week nog een kaartje bij en dat is deze. 

deze kaart is onderweg naar  China en zal een reis van 8022 km maken voor het op zijn bestemming is. 

en ik kan helemaal niks zeggen over de peroon die deze kaart gaat ontvangen. 

op het profiel stond geen infomatie die iets over deze persoon vertelde. 

ik heb zelfs niet kunnen zien of het om een man of een vrouw gaat. 

het enige wat er te vinden is dat deze persoon herdenkingszegels van groot formaat, wijnonderzetters, munten, bankbiljetten, metrokaartjes, sigarettendoosjes verzameld. 

verder stonden er wat dingen als of je je eigen stad of dorp op de kaart wil vermelden en graag een herdenkingszegel op de kaart te gebruiken.

die heb ik niet maar wel een zegel die ik zelf laat drukken bij post.nl.

de kaart is er een uit het kaarten alfabet en we zitten inmiddels op de letter E.

we gaan het afwachten hoe lang het gaat duren en hoe de reactie zal zijn. 

en zo komen we aan het einde van deze postcrossing.

meer kan ik er niet van maken, maar dat komt volgende week wel goed. dan heb ik genoeg om met jullie te delen. 

dan bedank ik jullie weer voor jullie aandacht en graag tot het volgende blog ... 

fouten bij het bereiden van asperges

aspergesoep, een quiche met asperges of gegrilde asperges: het aspergeseizoen is weer begonnen en we kunnen weer volop genieten van deze groente. 

nou ja, we? er zijn genoeg mensen die ze niet lusten maar hier in huis lusten we ze dus wel en er bestaan talloze manieren om deze lekkere groente te bereiden, maar daardoor is een foutje ook snel gemaakt.

hier een aantal tips voor je om je witte goud, zoals ze worden genoemd, te bereiden. 

je bewaart de asperges in de koelkast

wanneer je verse asperges koopt, is het natuurlijk het lekkerst als je ze ook meteen bereidt en op eet, want als je ze te lang in de koelkast bewaart kunnen ze namelijk gaan verzuren en verkleuren. 

wil je ze toch langer bewaren, dan kun je ze zo'n twee tot drie dagen bewaren in de koelkast. hierbij is het belangrijk om de asperges in te wikkelen in een vochtige theedoek om de structuur en smaak goed te behouden.

de asperges die je koopt zijn niet vers

hoe weet je of de asperges die je gekocht hebt ook echt vers zijn? 

hier is een handig trucje voor. je beweegt de groente langs elkaar heen. hoor je een piepend geluid? dan heb je goede, verse asperges te pakken. dit is met voor verpakte asperges misschien wat lastig dus als je die zou kopen neem je een gok.

verder is het belangrijk om te letten op het snijvlak, zorg ervoor dat je asperges niet zijn ingedroogd op de plek waar ze zijn afgesneden. is dit toch wel het geval of heb je in de supermarkt toch de verkeerde keuze gemaakt en heb je de wat minder verse exemplaren gepakt. leg ze dan een half uurtje in koud water. hierdoor frissen ze op en wordt de schil weer soepel.

asperges niet goed schillen

asperges schillen is natuurlijk niet het leukste onderdeel van de bereiding, maar het is toch belangrijk dat dit goed gebeurt. 

begin vijf centimeter onder het kopje en trek vervolgens helemaal door tot aan de onderkant. ik zelf gebruik een dunschiller om ze te schillen.

als de kwaliteit goed is, kun je ze in een keer goed schillen. als dat niet zo is, dan schil je nog even door. 

vergeet ook niet om aan de onderkant ca. 2 cm af te snijden van het kontje!

handig om te voorkomen dat je asperges breken tijdens het schillen is om ze op een snijplank leggen en zo rond draaien. 

asperges te gaar koken

een van de meest gemaakte fouten bij het bereiden van asperges is dat ze net wat te gaar worden gekookt. 

het is belangrijk dat je eerst water met wat zout aan de kook brengt. vervolgens voeg je daar asperges aan toe, waarbij de kopjes net boven water staan. zet het vuur iets zachter en laat de asperges tussen de tien en vijftien minuten verder koken. 

laat ze daarna uitlekken et voilà: perfect gegaarde asperges.

bij deze kook wijze gaan ze uit van een aspergekookpan, heb je die niet dan kan je ze ook een passend pan op de zelfde wijze koken. 

je kiest asperges uit blik

wanneer je door de supermarkt loopt, kom je vast wel eens langs het gangpad vol met blikgroenten, en hoewel met deze groente niks mis is, word aangeraden om geen asperges in blik te kopen als je ze in een warm gerecht verwerkt.

ze hebben namelijk een zachtere textuur dan de verse variant, en dat is nu precies níet de bedoeling bij asperges. en het opwarmen van asperges uit blik duurt namelijk net zolang als wanneer je ze vers kookt, dus daavoor hoef je het ook niet te doen.

natuurlijk zijn de asperges uit blik heel geschikt om zo een lekker rolletje ham met asperges te maken of als extra groente bij je koude salade. 

wij hier in huis houden wel van asperges.

meestal kook is ze ongeveer 10 á 15 minuten en laat ze afkoelen.

voor de eind bereiding zet ik de oven op 200 graden en leg de asperges op een bakplaat met bakpapier met olijfolie, zout en peper. dan 20 á 25 minuten in de oven. 

erbij doe ik vak gegrilde ham en een gekookt ei. 

de ene keer doe ik gebakken aardappeltjes en de andere keer aardappelpurree.

en niet te vergeten de aspergesaus, dit is gewoon een zakje wat ik van de supermarkt meeneem. 

eet smakelijk! 

tot het volgende blog ... 

postcrossing#297

hallo en welkom bij een nieuwe postcrossing.

we hebben een rustige week achter de rug, Koningsdag ligt weer achter ons en vandaag is het hier in Nederland de Dodenherdenking. 

een moment waarbij we stil staan op de gebeurdenissen van de Tweede Wereld oorlog 1940-1945.

sinds 1981 is de herdenking ook gericht tegen racisme en onverdraagzaamheid. en er worden ook slachtoffers van andere oorlogen herdacht. 

voorafgaande aan de stilte word the last post gespeelt, gevolgt door 2 minuten stilte.

het is zeker een moment waar ik veel respect voor heb en mij respect voor toon door die 2 minuten stilte in acht te nemen.

morgen is het 5 mei en dan vieren we onze vrijheid. bevrijdingsdag is in Nederland een nationale feestdag, waarbij we de bevrijding van de Duitse bezetting in Nederland 1945 wordt gevierd. Nederland staat op 5 mei ook stil bij de grote waarde van vrijheid, democratie en mensenrechten.

we gaan door met postcrossing van deze week. 

het was rustig, geen post van postcrossing. 

er zijn momenteel 2 kaarten onderweg, uit postcrossing 295 een kaart naar Hong Kong, deze is nu 16 dagen onderweg.

en dan vorige week, postcrossing 296, een kaart naar Rusland, deze is nu 9 dagen onderweg. 

we wachten nog even geduldig tot deze hun bestemming hebben bereikt. 

intussen hebben we er nog eentje op pad gestuurd, oftewel dit is de kaart die deze week naar de brievenbus is gebracht. 

dit kaartje gaat naar de USA en gaat een reisje maken van 5921 km voor het zijn bestemming heeft bereikt. 

de ontvanger van deze kaart had geen voorkeur, elke kaar was welkom. hij (hint) houdt van lezen, in de tuin werken, fotograferen en vogels spotten.

een kaart met vogels had ik niet echt maar deze komt het beste in de buurt en heeft toch een beetje het tuin en volgel idee wat aansluit op de interesse van de ontvanger. 

we gaan het dus afwachten hoe de reactie zal zijn en hoe lang de reis van deze kaart gaat duren. 

tja, ik kan er niet veel meer van maken dan wat het is. geen post ontvangen om te vermelden en verder heb ik weining om te melden. 

deze week moet ik moet ik echt postzegels bestellen, ik zou het vorige week gedaan hebben maar ik ben druk geweest met andere dingen en het totaal vergeten. 

ik kan jullie intussen wel laten weten dat de vakantie voor 2022 al op de planning staat.

deze zal zijn van 1 tm 14 augustus 2022, verder is het gebruik van twee kaarten voor en na de vakantie inmiddels vaste routine, de meeste weten het wel. 

dan is het nu echt op en rest mij alleen nog om jullie te bedanken voor jullie aandacht en graag tot het volgende blog .... 

zuiniger koken en een energietoeslag voor de lage inkomens

zuiniger koken

vele Nederlanders zijn voor het koken en het verwarmen van hun huis afhankelijk van aardgas. 

en hoewel Nederland in 2050 grotendeels aardgasvrij moet zijn, duurt het bij veel mensen nog even voordat ze aan de beurt zijn. 

met de hoge gasprijzen die de pan uit rijzen zoeken we massaal naar manieren om ons energieverbruik te verlagen. 

gelukkig kun je ook in de keuken een aantal kleine aanpassingen doen om op gas te besparen. 

het is niet veel, want met koken verbruik je maar twee tot drie procent van je jaarlijkse gas- en energieverbruik, maar toch, misschien helpen deze tips je vooruit.

1. gebruik een snelkookpan, want daarmee bespaar je tijd én energie. 2. kook met een deksel op de pan. je gebruikt dan twee tot drie keer minder gas. haal het deksel niet te vaak van de pan, want dan gaat er warmte verloren. 3. verkies een magnetron boven een oven, want die is energiezuiniger. heb je de oven nodig? 4. gebruik dan een heteluchtoven en geen boven- en onderwarmte.

5. zet het gas niet te hoog. met half of laag gas gebruik je 60 procent minder gas. ook handig: bij sommige gerechten, zoals saus of rijst, kun je het gas eerder uitzetten. het gaart nog even na in de hete pan. 6. gebruik eens een slowcooker, (stoom)oven of airfryer om een maaltijd te bereiden. 7. kook niet in onnodig veel water, want dan duurt het langer voordat het kookt. gebruik liever een kleine pan als dat mogelijk is. Extra tip: kook het water in de waterkoker, dat gaat nog sneller. 8. maak een flinke hoeveelheid eten en vries porties in. dan hoef je voor meerdere maaltijden maar één keer gas te gebruiken. 9. ontkalk je waterkoker en koffieapparaat regelmatig. zo verbruikt hij minder energie.

(bron: voedingscentrum)

energietoeslag

het kabinet wil ervoor zorgen dat huishoudens met een laag inkomen de energietoeslag van circa € 800 zo spoedig mogelijk ontvangen. Minister Carola Schouten (Armoedebeleid, Participatie en Pensioenen) heeft aangegeven dat gemeenten mogen starten met de uitbetaling. Het kabinet heeft besloten het richtbedrag voor de eenmalige energietoeslag te verhogen van € 200 naar € 800. huishoudens met een bijstandsuitkering en een IOAW- of IOAZ-uitkering krijgen de toeslag automatisch. andere groepen, zoals werkenden en zelfstandigen met een minimuminkomen en AOW’ers zonder aanvullend pensioen, vragen deze zelf aan bij hun gemeente. de toeslag aan zo’n 800.000 huishoudens met een laag inkomen worden uitgekeerd via de gemeenten. met de hulpmiddelen die beschikbaar zijn gesteld, zoals een richtlijn en een handreiking, kunnen gemeenten hiervoor de voorbereidingen treffen. huishoudens die nu al tegen financiële problemen aanlopen kunnen ondersteuning krijgen, bijvoorbeeld door een betalingsregeling af te spreken met de energieleverancier of via het Geldloket van de gemeente. er is een landelijk telefoonnummer, 0800-8115, waar mensen met geldzorgen anoniem terecht kunnen voor advies op maat en doorverwezen worden naar passende hulp.

(bron: rijksoverheid.nl)

tot het volgende blog ...

StarStable Prietpraat #61

StarStable is een online paardenspel voor spelers uit de hele wereld die samen allerlei leuke avonturen beleven. elke speler rijdt en verzorgt een eigen paard of meerder, voltooit opdrachten, neemt deel aan competities en maakt deel uit van een episch verhaal. 

recyclen met Grote Bonny

veel bezoekers zorgen voor veel afval, daar heeft Bonny hier iets op bedacht. 

en dat heeft allemaal te maken met haar uitvinding P.A.A.R.D. (het Praktische Afgedankte Apparaten Recycle Ding) dit apperaat maakt mooie dingen van afval. 

oké, het is geen nieuwe uitvinding, maar Grote Bonny heeft hem speciaal voor het festival verbeterd. P.A.A.R.D. kan nu namelijk lentemunten van afval maken! 

ruim het festivalterrein op en verdien een beloning voor munten of lever je verzameling recycle materiaal in voor lentemunten.

je vindt Grote Bonny en het P.A.A.R.D. op het festivalterrein in Moorland. je kunt dit pas doen als je de inleidende missie met Tan hebt afgerond.

nieuwe metgezellen

er zijn een paar nieuwe gevederde vrienden aangekomen op het Ruiterfestival. 

2 nieuwe raven willen graag jouw met gezel worden. 

je kunt de bruine raaf met lentemunten kopen, deze kost dan 70 lentenmunten.

de blauw/witte raaf koop je met Star Coins en kost dan 350 Star Coins. 

verder zweven er een paar nieuwe ballonnen op het festivalterrein. je kunt twee ballonnen met Star Coins kopen en de derde met je lentemunten betalen. 

ook de ballonnen vindt je op het festivalterrein in Moorland.

nieuwe paarden

er twee nieuwe paarden te kopen bij het Open Huis van de Jorvikstal.

★ een nieuwe versie van de Engelse volbloed maakt zijn debuut. 

je hebt deze Engelse volbloed al voor 850 Star Coins. 

★ ook is er een Arabier met zijn nieuwe vachtkleur. deze kost 950 Star Coins.

je vindt deze paarden bij het Open Huis van de Jorvikstal, en ze zijn dus exclusief voor Star Riders.

en wat kun je verder nog doen? 

★ help Linda en Alex bij de voorbereidingen voor hun kraampje bij het Open Huis van Jorvikstal (waar ze veel te laat mee zijn!). 

toch lijken dingen niet helemaal goed te gaan… is iemand bezig het feest te saboteren?

je vindt Linda en Alex in de Jorvikstal. Je kunt ook Tan op het festivalterrein in Moorland om info vragen. Als je deze missie wilt uitvoeren, moet je Star Rider zijn.

★ zin in een uitdaging? dat kan geregeld worden. leef je uit tijdens de nieuwe Elite-crosscountryrace bij de Jorvikstal. hopelijk heb je goed getraind, want tijdens deze race worden je crosscountryvaardigheden echt op de proef gesteld.

je vindt deze race bij het Open Huis van de Jorvikstal, en hij is dus exclusief voor Star Riders.

★ en gaat als nu mis? iemand heeft de bloemversieringen van Lily verpest. wil jij haar helpen ze te vervangen? zoek bloemen voor Lily om het festivalterrein weer mooi te maken.

als je Lily wilt helpen, moet je Star Rider zijn. je vindt haar bij het Open Huis van de Jorvikstal.

confrontatie met Sabine

Linda en Alex gaan echt geen confrontatie met Sabine aan, maar samen met hen ben je wel aan het uit zoeken wat Sabine echt in haar schild voert. 

Alex heeft een plan waarin jij een grote rol speelt. durf jij haar plannetjes uit te voeren?

als je het gaat proberen om achter Sabines plannen te komen, word je meteen op de proef gesteld. 

kun jij net zo hard rijden als Sabine? je kan het proberen maar ik vrees dat je weinig geluk zal hebben. ga de uitdaging aan en probeer wel de finish te halen.

het is een lastig en zeker pittige uitdaging, en neem zeker je tijd hier voor. leuk dat Sabine zo snel kan zijn maar dat gaat ons niet lukken. 

je kunt deze uitdaging elke dag aangaan en een beloning verdienen.

deze missie is exclusief voor Star Riders.

dubbele XP

het is de laatste week van het Ruiterfestival. 

het is je laatste kans om het festival te bezoeken voordat het volgend jaar weer terugkomt.

we vieren de laatste week met het festival met dubbele paarden-XP bij de races. 

een mooie kans om met je paarden een level omhoog te gaan.

ook bij de missie met Sabine kun je extra xp verdienen. 

wat kun je verder nog gaan verwachten?

★ volgende week komt de Paso Fino naar jorvik. en hij neemt ook allerlei accessoires mee, zoals nieuwe dressuurzadels en -dekens.

★ er komt een vervolg op de recente missies van de Barones en haar renbaan. er komt een nieuw kampioenschap van Jorvik aan.  

en de PvJ-wedstrijd is terug met kortingen op paarden. het wordt een gezellige paardenweek, en je krijg gratis stalhulp van StarStable in deze week. 

★ de heer Tarik Modde wil graag nader kennis met je maken. maken kennis met en help hem een handje, dan laat hij je misschien wel meedoen aan twee wedstrijden op de renbaan. 

daarnaast komen er fraaie, nieuwe attributen voor de paddock en een prachtige set accessoires als je op de renbaan aan je reputatie werkt.

★ professor Hayden heeft je hulp nodig bij een insectenplaag in het Holle Bos. in deze missie zit een nieuwe optie: met de nieuwe dag of nacht-schuifbalk kun je kiezen of je hem overdag of 's nachts wil doen. 

vanaf deze week is er ook een nieuwe aankoopscherm voor paarden beschikbaar 

scrapboek#47

en met dit scrapbook komen we weer aan het einde van deze StarStable prietpraat.

we feesten de komend week nog even door met het Ruiterfestival. 

geniet nog even extra van alle feestelijk heden.

volgende week maakt een nieuwe paard zijn opwachting in Jorvik: de Paso Fino!

via de Instagram accounts blijven we foto's plaatsen, je kan ons vinden onder de namen @malin_hawkstorm en @michelle_mousetree. 

tot het volgende blog ... 

postcrossing#296

hoi, hoi en welkom bij een nieuwe postcrossing!

en terwijl dit blog online komt is het hier bij mij voor op straat een behoorlijk drukt aan het worden.  

Nederland viert vandaag Koningsdag, de dag dat onze Koning Willem Alexander zijn verjaardag met het volk viert. 

hier bij mij aan de voorkant zit het verreningingsgebouw en daar zijn de kinderen aan het verzamelen omstraks met de fanfare een optocht door het dorp te maken. 

daarna is er een vossenjacht voor de kinderen en vanmiddag is er een mini vrijmarkt en nog wat andere activiteiten om te doen. de vrijmarkt zal ik denk ik nog wel bezoeken maar de rest hoeft voor mij niet. 

het was twee jaar stil omdat door de coronamaatregels Koningsdag niet geviert kon worden maar we mogen weer en in heel Nederland barst het dan ook van de feestelijkheden. 

gaan we door met postcrossing, en ik kan er deze week niet veel meer van maken dat wat het nu is. 

ik heb deze week geen post ontvangen van postcrossing en er is één kaart nog onderweg.

dat is de kaart van vorige week, postcrossing 295, een kaartje naar Hong Kong. deze kaart is nu 8 dagen onderweg. 

gaan we gelijk door met de kaart die ik er deze week opuit heb gestuurd, en dat is deze kaart geworden. 

deze kaart is onderweg naar Rusland en zal een reisje gaan maken van 3390 km voor het op zijn bestemming is. 

de woonplaats van de ontvangster is zelf niet bekend voor alle Russen, hoewel er iets meer dan een miljoen mensen wonen. 

als twintig jarige is ze naar deze plek vertrokken en woon hier nog steeds, nu samen met haar man en drie kinderen. 

ze houdt van lezen, haar favoriete boek is "Time and again" van Jack Finney.

ik ken het verder niet maar ik ga er zeker even naar opzoek om te kijken of ik het in een Nederlandse vertaling kan vinden en of het mij ook aanspreekt om te lezen. 

de positieviteit straalt er van af bij deze persoon, en met een lijfspreuk als 'ja, dat kan ik' vond ik deze kaart zeker bij de persoon passen. 

we gaan het dus afwachten hoe de reactie zal zijn op deze kaart. 

en zo komen weer weer bijna aan het einde van deze postcrossing. 

komende week duik ik weer even bij PostNL op de site op postzegels te laten drukken. 

ik heb nog geen idee wat ik er dit keer op laat zetten, maar het gaat helemaal goed komen. 

verder ben ik even aan het kijken om zelf mijn kaartontwerpen te gaan afdrukken en te versturen. als dit een beetje wil lukken kan ik misschien zelf kaarten maken met foto's vanuit mijn huidige woonplaats. op die manier kan ik dan toch een beetje laten zien hoe de omgeving hier is. 

zelf drukken voor klein gebruik is nog doenbaar maar als we (mijn dochter en ik) de boel groter gaan opzetten voor een eigen website met ansichtkaarten dan gaan we over op een drukkerij voor de kaarten. 

de webshop is nog een plan op papier, toekomstdroom voor als we eenmaal verhuisd zijn. 

dan rest mij nu alleen nog om jullie weer te bedanken voor jullie aandacht en graag tot het volgende blog ... 

rem op fastfoodketens

tegenwoordig kun je op bijna iedere hoek van de straat fastfood of frisdrank kopen.

maar om de groei van hamburgers, patat, pizza en döner te remmen wil het kabinet gaan kijken naar een wet om het aanbod te gaan dempen van de fastfoodketeens.

de afgelopen jaren nam het aantal fastfoodketens behoorlijk toe. het zou helemaal de verkeerde kant op gaan gaat en er moeten maatregelen worden genomen om overgewicht in Nederland te gaan verminderen.

te zwaar

één op de zeven kinderen is nu te zwaar. en in lagere sociale klassen is dit zelfs één op de drie. het kabinet wil nu het aanbod van fastfood gaan af remmen. 

een oplossing hiervoor is onder andere nieuwe vestigingen van fastfoodketens tegengaan met name in de buurt van scholen. 

met deze voorgestelde maatregel zullen gemeentes ondersteund worden wanneer zij nieuwe ketens willen weigeren. 

naast het terugdringen van de ketens wordt er ook gekeken naar een rem op verkoop en reclame voor frisdrank en fastfood.

geen fastfood meer?

we hoeven we niet te vrezen dat alle ketens verdwijnen. 

wanneer er een winkel verdwijnt, een boekhandel bijvoorbeeld, komt er vaak een fastfoodketen ervoor in de plaats. in plaats daarvan moet er gekeken worden of er iets anders voor in de plaats kan komen, zoals een groenteboer.

een andere voorbeeld is een maximumaantal fastfoodrestaurants per wijk of stad. 

de details hier voor moeten nog worden uitgewerkt. 

maar er ligt al wel een ander plan op tafel om ons eetgedrag gezonder te maken. 

suikertaks

om de mensen in Nederland gezonder te laten eten, is er een suikertaks opgenomen in het coalitieakkoord. 

dit houdt in dat de belasting op suikerhoudende producten, denk aan de frisdrank en koekjes omhoog gaat.

daarentegen ligt er ook het plan om de BTW op groente en fruit terug te dringen naar 0%. 

zo wordt het ongezonde product duurder en het gezondere product goedkoper.

maar het antwoord op de vraag hoe en wat over deze maatregelen en wanneer ze  worden doorgevoerd is op dit moment nog onbekend. 

(bron: 24kitchen)

tot het volgende blog ...