mysteries over eten en drinken

heb je je ooit afgevraagd wat dat witte spul is dat uit de zalm komt als je die bakt? 
of waarom je moet tranen als je uien snijdt?
laten we eens kijken naar de antwoorden op de grootste mysteries over eten en drinken.

PITLOZE DRUIVEN

het meeste fruit dat we eten wordt speciaal gekweekt, zodat ze zo perfect mogelijk zijn. 
druiven bijvoorbeeld groeien niet uit een zaadje, maar zijn in feite klonen van genetisch gemodificeerde voorouders.

YOGHURT
als je een beker yoghurt opent ligt er vaak een laagje vocht op. 
dit is niet vies, het is in feite gewoon een restje melk. 
roer het door de yoghurt en je merkt er niets meer van.

ZALM

het ziet er een beetje vies uit, maar het is niet iets om je zorgen over te maken. 
het is gecoaguleerde eiwit, die naar buiten komt wanneer de zalm verwarmd wordt.
als je van de witte eiwitvezels af wilt, leg de zalm voor het bereiden dan tien minuten in de pekel of een schaaltje water met een eetlepel zout.

WIJN 

geopende wijn blijft langer goed dan je denkt. 
bruisende wijn (met een goede dop in de koelkast), rode wijn (met een kurk op een koele plek) en rosé of witte wijn (met een kurk in de koelkast) kun je zo'n drie tot vijf dagen bewaren. 
wanneer het gaat verkleuren of naar azijn begint te ruiken is het niet goed meer.

UIEN SNIJDEN ZONDER TE TRANEN
manieren om tranen te vermijden zijn de uien eerst in te vriezen, een bril te dragen, een kaars te branden of ze onder water te snijden maar een van de  de beste tip is de ui met een zo scherp mogelijk mes te snijden, want zo gaan minder cellen kapot, waardoor er minder zuur gas vrijkomt.

ANDERE SMAAK ALS WE OUDER WORDEN

als kind hebben we zo'n 30.000 smaakpapillen in onze mond  maar tegen de tijd dat we volwassen zijn is daar nog maar een derde van over. 
hoe ouder je wordt, hoe gekker je dus bent op sterke smaken, zoals ansjovis, olijven en sterke kaas.

SUIKER

wanneer we suiker eten maakt ons lichaam het gelukshormoon serotonine aan. 
dit stimuleert de aanmaak van insuline, want ons lichaam probeert het suikergehalte terug te dringen. 
dit leidt tot een 'suikerdip', waardoor we alleen maar meer suiker willen eten.

SNEL WEER HONGER NA HET ETEN VAN FASTFOOD

na dat je hamburgermenu heb gegeten, heb je snel weer trek. 
dat komt omdat deze sterk bewerkte gerechten vol koolhydraten, suiker en kunstmatige zoetstoffen zitten die je insulinelevel een boost geven, wat weer leidt tot een suikerdip en je dus snel opnieuw trek krijgt. 
bovendien raak je door het hoge zoutgehalte uitgedroogd, waardoor het lijkt alsof je trek hebt.

BANANEN DAT ANDER FRUIT IN DE FRUITSCHAAL RIJPT
leg een banaan naast onrijp fruit en het fruit rijpt ineens een stuk sneller. 
dat komt omdat bananen ethyleengas produceren, waar met name appels, peren en meloenen gevoelig voor zijn.

RAUW VLEES

dat komt door de aanwezigheid van salmonella, een bacterie die alleen gedood wordt door de kip door en door te verwarmen. 
in bijvoorbeeld Japan wordt wel rauwe kip gegeten maar daar worden de kippen zo gefokt dat er al geen salmonella meer in voorkomt.
rauw rundvlees bevat niet zoveel parasieten dus het is een stuk minder gevaarlijk om te eten. 
het is ook erg hard vlees waardoor bacteriën moeite hebben om door het oppervlak te komen.

OUD BROOD HARD

wanneer brood te lang blijft liggen gaat het zetmeel kristalliseren, dat alle omringende watermoleculen als het ware opzuigt. 
hierdoor wordt het brood droog en hard.
hetzelfde gebeurt met koekjes, hoewel in koekjes de suiker een soort tegenreactie geeft. 
suiker onttrekt vocht aan de lucht, waardoor de koekjes natter en zachter worden.

(bron: lovefood.com)


tot het volgende blog ....

net echt ! #2

deze hebben we al eens eerder gehad! 
hier de link er naar:
http://scoozie-mouse.blogspot.nl/2017/05/net-echt.html

sommige mensen hebben de gave om van iets op straat een geweldige foto te maken met het effect die net echt lijkt.
men neemt een beeld op straat of in een park en je gaat er bij staan en dan kan je best hele leuke kiekjes maken.
dit zijn er weer een paar die gewoon weg geweldig op de foto zijn gezet.

ja ik vond deze toch wel geniaal!
als je goed kijkt kun je wel zien dat dit aapje niet echt onder de rok van deze vrouw kijkt.
maar het moment van de aap en zijn gezichtsuitdrukking door het eten en dan de rok die goed wordt gelegd doet de illusie wekken dat deze aap een kijkje onder de rok van de vrouw heeft.
super goed gemaakt deze foto.

dit is er nog zo eentje die de illusie wekt dat het vliegtuig bij de staart wordt gepakt.
of misschien juist het moment waarop ze het vliegtuig los laten, zo als met een speelgoed vliegtuigje.
ook weer een goed schot, vanuit een juiste hoek.

ken je het gebruik van honden dat ze aan elkaars achterwerk snuffelen?
het zou te maken hebben met een bepaalde geur waar mee ze elkaar zouden herkennen.
wat deze hond denkt te gaan herkennen weet ik niet maar het is zeker dat het juiste moment is gevonden met het vast leggen van dit plaatje.
zeker ook een geniaal moment.

deze is ook zeker op een juist moment vast gelegd.
het lijkt net echt dat de wolken uit de trompet van dit beeld komen.
het lijkt eerder een stofwolk die uit geblazen wordt dan wolken in de lucht.
deze illusie is absoluut wel mijn favoriet van deze reeks foto's.


er zijn op het internet nog veel meer van die foto's al deze te vinden.
maar die houden we nog even voor een andere keer.

tot het volgende blog ....

#postcrossing#64

hoi, hoi hier ze we weer met een nieuwe postcrossing van deze week.
de week van hoe toevallig iets toevallig kan zijn!
oké, het is een beetje hokus spokus taal maar ik zal het even uit leggen.

het gaat om deze twee kaartjes die je hier ziet staan.

deze kaartjes komen beiden uit Finland, niks bijzonders zul je denken.

maar wacht even ... er is nog meer.

beiden kaarten kwamen afgelopen vrijdag binnen.

beiden kaarten hebben er 2 dagen over gedaan voor ik ze kreeg.
en ... ja er is nog meer.
beiden kaarten hebben een reisafstand van 1921 km gemaakt.
hoe toevallig wil je het hebben?
ik vind het wel erg grappig dat deze kaarten op land, reistijd en afstand helemaal gelijk zitten.
hoe vaak zal je dit nou mee maken?
en zo val ik dit blog dus gelijk met de deur in huis over mijn ontvangen kaarten van deze week.
maar dit was gewoon weg te leuk en allemaal te veel toeval om er niks over te zeggen.

en dan nu maar gelijk door met de kaart van deze week.
deze week ga ik op de flessenpost!
deze kaart gaat naar Duitsland en zal 186 km gaan reizen.
oké, ik ben in een gulle bui vandaag: de kaart zal naar Duesseldorf gaan afreizen.
meer ga ik er niet over zeggen. meestal zijn kaarten naar Duitsland er wel snel. maar we wachten af, je weet mar nooit.

deze week ben ik er ook nog op uit geweest, samen met me dochter wat gaan shoppen.
en toen kwam ik in een winkeltje waar ze van alles hadden, ook kaarten.
daar heb ik deze mee genomen.
het zijn een paar kaarten waar de groeten uit Zeeland op staat.
mijn thuis staat in een dorpje wat onder de provincie Zeeland valt.
de kaart in de vorm van een fles vond ik zelf erg leuk.
die is deze week op de post gegaan.
en zo zijn we weer aan het einde van postcrossing van deze week.
we hebben nog 6 weken te gaan tot aan de vakantie, dat wil zeggen: de vakantie begint al over anderhalve week voor de scholen. wij houden later pas de vakantie stop.
ik met het weblog en me dochter met haar you tube kanaal.
in het blog van postcrossing 63 had ik daar al iets meer over uitgelegd en ik laat het voor die tijd nog een keer aan jullie weten.
voor nu: iedereen weer bedankt en graag tot volgende week ....

geslaagd! dat moeten we vieren ...

vorige week was het voor ons zeker een reden om er weer eens een avondje op uit te gaan.

reden deze keer was dat mijn dochter is geslaagd voor haar zorg examen op school.

ik ben echt super trots op haar. ze had het zelf niet verwacht, dus het is een meevaller.

volgend school jaar hoeft zij dit examen niet meer te doen.

dat verdiend dus wel iets extra en in haar geval wist ik wel wat ze wilde.

we zijn begonnen bij de McDonald's, ik ben geen fan van dit eten, het vult niet echt. na een uurtje heb je alweer trek, maar goed ze wilde dit graag weer eens doen dus zijn we gegaan.

we zijn beiden dol op de ice coffee die ze daar hebben dus de cola bij het menu werd voor een ice coffee ingeruild.

me dochter helemaal happy met haar big mac en ik heb het maar bij een kip wrap gehouden. een normale en een boerenfriet kiepen we uit op het blad en pak maar wat je pakken wil. het was best gezellig om weer een keer te doen.

op een zeker moment zitten we nog wat te kletsen als een klein jongetje bij ons op de grond gaat zitten en zijn schoenen uitrekt.

en deze bij me voeten neer zet. hij was ook gelijk weg, in de speelbak bij de McDonald's.

een paar keer komt hij nog voorbij maar lijkt er niet mee te zitten dat ze schoen bij ons staan.

tja, wat moet ik er nou mee? ik kijk nog rond maar zie niet gelijk mensen zoeken naar de schoenen van dit ventje.

we laten ze maar staan waar ze nu staan en gaan onze rotzooi opruimen, op naar de bioscoop voor de film.

bij de bioscoop zijn we nog ruim een half uur te vroeg.

dus we duiken het terras op met een cappuccino en kletsen nog wat. volgende week is er een feestje bij ons thuis van me dochter. (dit het nu aankomende weekend)

een paar vriendinnen komen slapen en ik heb voor hun een wie is de mol spel in elkaar gedraaid. 

het zal wel weer een dolle boel gaan worden.

even 7 uur gaat de zal open voor de film, me dochter had baywatch gekozen.

nou ken ik de serie van vroeger dus ik was een klein beetje sceptisch er over.

maar dat moet je dus even overboord gooien als je de film gaat kijken.

ja de karakters zijn wat namen betreft net als uit de serie maar verder is het een hele andere verhaallijn als in de serie.

en eerlijk is eerlijk, het was super leuk en zit zeker goed in elkaar.

Dwayne Johnson ken ik uit the scorpion king, ik denk de meeste van mij leeftijd. toen was het een actie held, om het zo maar te zeggen. maar deze rol doet hij zeker net zo goed, de humor en zijn gezichtsuitdrukking zijn een hele goed combinatie.

Zac Efron is bij de meeste wel bekend van high school musical, dat broekie is inmiddels wat steviger uit gegroeid kan ik je zeggen. ik snap die tienermeiden wel.

de reacties in de zaal van die meiden als hij in beeld komt ... zwijmel! zwijmel!

de ander waren voor mij onbekend. dan was er een moment dat David Hasselhoff verschijnt in de film. man! wat ziet die gast er verschrikkelijk uit! hij ziet er uit als iemand die een mislukte botox behandeling heeft gehad.

voor Pamela Anderson zit ook nog een klein rolletje in de baywatch film.

verder ga ik er niet te veel over vertellen maar echt, de film is zeker niet verkeerd en heeft totaal een andere uitstraling dan de serie.

ik raad het wel aan om deze , zo lang het nog kan, in de bioscoop te gaan kijken.

we hadden zeker een hele leuke avond gehad.

me dochter was helemaal in haar nopjes, bij de bioscoop stonden van die kartonnenfiguren van baywatch en ze is dus met de kartonnen versie van Zac op de foto gegaan.

aankomende weekend gaan we nog een beetje verder feesten. wie is de mol? de meiden mogen het gaan uit puzzelen. iedereen heeft er zin in.

tot het volgende blog ....

suikerfeest

vandaag is het 25 juni en is de dag dat het Suikerfeest wordt gevierd.
het Suikerfeest duurt officieel drie dagen.

het Suikerfeest is een Islamitisch feest waarop het einde van de maand ramadan gevierd wordt. het Arabische id-oel-fitr betekent "feestdag ter gelegenheid van het breken (van het vasten)".
de naam Suikerfeest is afkomstig uit het Turks, waar het Şeker Bayramı genoemd wordt. 
in het Turks gebruikt men soms ook de benaming Ramadanfeest (Ramazan Bayramı), omdat de term 'suikerfeest' te veel de nadruk zou leggen op de zoete spijzen die tijdens het feest veel gegeten worden. 
Arabische moslims gebruiken de term Kleine Feest voor het feest in relatie met het offerfeest dat ook wel het Grote Feest wordt genoemd. 
de term Suikerfeest in zowel België als Nederland de meest gebruikt voor het feest aan het einde van de ramadanperiode.
het einde van de ramadan na 29 of 30 dagen betekent het begin van het Suikerfeest. 
dit is afhankelijk van de zichtbaarheid van de jonge maansikkel, direct na de astronomische nieuwe maan. 

de eerste ochtend van het Suikerfeest bezoeken mannen en vrouwen de moskee voor het gezamenlijke speciale gebed voor deze feestdag. Iedereen gaat mee.
de rest van de dag gaat men zo mogelijk bij familie op bezoek. 
ter gelegenheid van het Suikerfeest worden zoete gerechten en lekkernijen zoals lokum gegeten en geeft men elkaar en de armen cadeautjes. 
veel vrouwen versieren hun handen met henna. 
zowel de mannen als de vrouwen trekken meestal nieuwe kleren aan en het huis wordt extra netjes gemaakt voor deze feestdag.
de mensen naar de ontmoetingsplaats, een moskee of een zaal, en in warme landen een stuk open terrein, om daar naar de preek van de imam te luisteren, waarmee de Ramadan echt afgesloten wordt. 
ook de vrouwen en kinderen zijn daarbij meestal aanwezig, zoals de profeet heeft aanbevolen. 
dan omhelzen de mensen elkaar, en vergeven zij elkaar eventuele fouten uit het afgelopen jaar. ze wensen elkaar een gezegend feest.
ook is er vaak één dag verschil tussen de soennieten en sjiieten, waarbij de sjiieten meestal een dag later beginnen met het Suikerfeest.
Turken (doorgaans Hanafieten) gaan daarbij vaak uit van berekeningen.
Marokkanen (doorgaans Malikieten) in Nederland gaan doorgaans uit van het moment dat in Saoedi-Arabië daadwerkelijk de maansikkel na de nieuwe maan gezien werd.

het Suikerfeest wordt meestal niet door alle moslims op hetzelfde moment gevierd. concreet voor België en Nederland betekent dit dat de twee grootste groepen moslims, Marokkanen en Turken, het feest niet altijd tegelijkertijd laten beginnen. 
dit komt doordat zij meestal vasthouden aan de methode van het land van oorspronkelijke herkomst, die qua madhhab van elkaar verschillen. 
wel zien alle madhabbs het moment waarop de nieuwe maan te zien is als einde van de ramadan.

hoewel het Suikerfeest altijd op dezelfde dag is in de Islamitische kalender, 1 shawwal, is de datum op de gregoriaanse kalender elk jaar anders. 
dit komt doordat de Islamitische kalender een maankalender is en de gregoriaanse kalender een zonnekalender. daarnaast kunnen er verschillen zijn tussen verschillende landen en/of bevolkingsgroepen. 

Nancy Dickmann heft een serie boeken geschreven, "Wereld vol feesten".
op een leuke manier kunnen je kennis maken met de feesten en hun gebruiken die erbij horen van over de hele wereld, alles op eenvoudige wijze geschreven en met mooie foto's aangevuld.
in het boek Ramadan en Suikerfeest kun je lezen wat er tijdens de ramadan gebeurt en waarom het Suikerfeest word gevierd.
hoewel dit misschien kinderen boeken zijn, denk ik dat deze boeken voor iedereen toegankelijk zijn die meer wil weten over de culturen van andere landen of geloof.





tot het volgende blog .....

zwembad in je achtertuin

dat er vele creative mensen zijn dat weten we wel en deze mensen weten op wel een hele bijzonder manier een eigen zwembad te maken.
en dan niet zo een lullig opblaasbadje of wat er nog voor ander kant en klare badden zijn maar echt wel uniek bedachten zwembadden.
ik heb er eens paar voor je opgezocht, misschien een idee voor in je eigen achtertuin.

op Amerikaanse pagina’s kom ik deze zogenoemde Stock Tanks steeds vaker tegen. deze grote bakken van rvs worden veelal gebruikt op het Amerikaanse platteland en worden normaal gebruikt als voer of drinkbakken voor het vee. 
de prijs voor een Stock Tank bedraagt ongeveer €300,- euro. 
wanneer je deze vult met water heb je voor relatief weinig geld een mooi en uniek zwembad. 

het begon met simpel wat lijntjes trekken in het gras waar het zwembad moest komen.

daarna huurden ze een graafmachine om een gat te graven. gelijk werden er ook leidingen aangelegd voor het filtersysteem. er werden 2 lagen zeil neergelegd. het filtersysteem hebben ze in de garage gezet. daarna werd het zwembad mooi betegeld. maar ze wilden een zwemvijver creëren dus kwam het water nog hoger te staan. daarna was het terras aan de beurt.  wat een prachtig resultaat! de kosten van dit? geen idee, daar is niet over gesproken.

voor een wat grotere aanpak maar zeker heel orgineel heb ik deze gevonden.
klink maar op de link als je mee wild weten over hoe je van een oude zeecontainer een zwembad maakt.

https://www.manners.nl/modpools-zeecontainer-zwembad/

als je best doet en 89 kratten bier leeg drinkt dan kun je ook altijd proberen om dit zwembad te maken.
de kosten van je kratten en je zeil, mogelijk de afwerken om alles op zijn plek te houden, ligt rond de 1500 euro.
maar dan heb je wel een zwembad wat je makkelijk kan mee verhuizen.
het is maar wat je zelf wild.


tot het volgende blog ....

imvu foto bewerkingen #1

ik kan soms helemaal op gaan in ontwerpen, lekker creatief bezig zijn.
als ik genoeg ideeën heb of leuke plaatsjes die ik weer bewerkt tot iets nieuws kan ik de tijd wel eens vergeten.
ik doe dit met behulp van IMVU, ik heb hier al eerder over geschreven.
dit zelfde programma gebruik ik ook om de karakters voor Cottonshall te ontwerpen.

maar niet alleen dat, ik maak er ook plaatsjes mee die ik deel op instagram en via pinterest heb ik bord waar ik deze bewerking deel, niet alle bewerking deel ik daar. die ik zelf erg goed vind zet ik er op.
via instagram probeer ik om de dag wel iets te plaatsen van een bewerking.
enkele voorbeelden zijn deze:

deze maakte ik toen ik met sprookjes in me hoofd zat.
ieder poppetje moet je apart in je plaatsje neer zetten en daarna wordt het geheel nog eens bewerkt.
ik denk dat ik na wel 10 verschillende handeling op dit uit ben gekomen.
ik vind hem persoonlijk goed gelukt.
deze is te vinden op pinterst en instagram.

dan deze, is al van een tijdje geleden.
ik durf niet te zeggen hoeveel handeling ik hier op gebruikt heb.
maar het is wel met 3 verschillende programma's bewerkt.
deze hoort ook wel thuis in het rijtje van me favoriete.
de foto lijkt door de scheuren echt heel oud.

deze vind ik persoonlijk ook heel mooi.
deze is bewerkt op een wat simpele manier.
eerst de foto met de vrouw, in zwart-wit en dan mixen met een bloemenlaag.
het effect is best cool.



IMVU is een programma wat je op je computer kan zetten.
de andere programma's die ik gebruik zijn er die je op je mobiel of tablet moet zetten.
het is dus heen en weer mailen tussen de computer en mobiele apparaten om de bewerkingen gedaan te krijgen.
een van die programma's is Photo Lab Pro ( betaalde app) deze kan je ook gebruiken om je eigen foto's te bewerken.
zo kan je bijvoorbeeld je eigen gezicht mixen met dat van een kat, dit heb ik gedaan bij de logo van kattenstreken.
er zijn erg veel programma's die je kan downloaden om je foto's te bewerken, het is maar wat je zelf wil en of zo een programma je bevalt in gebruik.
ik ben heel blij met wat ik gebruik, en de uitkomsten zijn best goed.
misschien dat ik je nog wel meer bewerkingen laat zien in de toekomst?

meer van dit soort bewerkingen kun je vinden op pinterest:

https://www.pinterest.se/scoozie73/imvu/

dit is een selectie van de werkjes die ik om de dag deel via instagram.
als je op instagram zoekt naar scoozie73 kun je daar meer vinden tussen me foto's.
en nee, je hoeft me niet te gaan volgen, maar het mag wel.

tot het volgende blog .....

#postcrossing #63

nieuwe week en een nieuwe kaartje die de deur uit is gegaan.
waar naar toe dat lees je zo!

het is nog 7 weken en dan is er twee weken geen blog, geen postcrossing maar ook geen ander blogs.
ik en me dochter houden dan even vakantie.
van 15 augustus tm 27 augustus is er dus geen weblog!
dinsdag 29 augustus gaat het weblog weer van start.
daarom zijn er in de week voor en na de vakantie niet één maar twee kaarten die de deur uit gaan.
dit houdt in dat in postcrossing 70, dit is voor de vakantie er twee kaarten uit gaan. dan twee weken niks en dan in postcrossing 71 weer twee kaarten. dus de kaarten van de twee weken vakantie worden verwerkt in een dubbele postcrossing een week voor en een week na de vakantie!
kun je het allemaal nog volgen? het wijst zich vanzelf wel tegen dat de vakantie er is.
maar schrijf maar vast op dat er dus geen postcrossing is tussen 15 en 27 augustus.

dat even over de aankomende vakantie, door met de verstuurde kaartjes!
de kaart van postcrossing 62, vorige week, heeft zijn bestemming bereikt.
na 3 dagen en 481 km te hebben gereisd was hij aangekomen.
en deze ochtend, een uurtje geleden ongeveer kreeg ik ook het bericht dat de kaart naar China uit postcrossing 61 was aangekomen . deze is 15 dagen onderweg geweest en heeft 8465 km gereisd.
er zijn nog wel een kaart onderweg, een naar Rusland (36 dagen onderweg).

en dan de kaart voor deze week.
deze kaart gaat naar Wit-Rusland (Belarus) en gaat 1700 km reizen voor de ontvangster hem heeft.
het is de eerste keer dat ik een kaartje die kant op stuur, wel heb ik een paar kaartje ontvangen uit Wit-Rusland.
kaarten met dieren was een van de ontvang wensen die ze had staan en dit kaartje vind ik zelf een heel lief en schattig kaartje.
sterker nog, me dochter vind dat ook en heeft al geprobeerd of ze het niet kon inpikken of ruilen voor een andere kaart zo dat zij hem op haar kamer kon inlijsten en ophangen.
helaas voor haar, dit kaart gaat naar Wit-Rusland toe.

en zo zijn we aan het einde van deze postcrossing gekomen.
ik hoop dat de ontvangster dit kaart net zo leuk gaat vinden als ik, of me dochter.
ze heeft zo een collage lijst waar ze dan iedere keer ander foto's of leuke kaartjes in stopt.
op een creatieve manier je decoratie aanpassen op je slaapkamer.
misschien dat ik er nog wel eentje ga halen in de winkel voor haar?
rest mij nog om jullie te bedanken voor deze week en graag tot volgende week ...

#TBM #10 ... uit de oude doos!

één keer per maand is dit onderdeel op het weblog te vinden.
wie kent het niet ... een foto op instagram of facebook misschien zelfs op twitter met daar bij de #tbt?
dit staat voor Trough Back Thursday. waarom donderdag? geen idee.
maar dat bracht het idee van #TBM : Trough Back Memories, oftewel een foto waar ik een leuke herinnering aan heb of gewoon een leuk moment met een grappige verhaal, maar het kan ook iets triest zou kunnen.
let op! mochten er gezichten van persoon opstaan kan ik deze bewerkt hebben zo dat ze niet zichtbaar meer zijn. dit i.v.m de privacy van deze mensen.

PA
deze maand een foto uit 2001, eentje met me vader en me dochter die 2 dagen oud was.
de trots die van zijn gezicht afstraalde blijft toch een van de mooiste momenten die ik van hem heb kunnen vast leggen.
deze maand is het 4 jaar geleden dat hij is overleden, op 16 juni 2013.
ik heb het al vaker gezegd, hij had kanker, sarcoom.
deze vorm maakt je van binnen uit kapot door je inwendige organen, bloedbanen en spieren aan te tasten.
helaas was hij in te ver stadium om nog iets voor hem te kunnen doen.
wat er aan behandeling was zou meer schade hebben gegeven dan een verbetering in de tijd die hij nog zou hebben.
ik voel nog steeds de spanning van het beseft dat de arts vertelde dat het een aflopende zaak zou worden.
platweg gezegd: je hoort dat je vader aan het dood gaan is.
toch heb ik ook wel momenten waar ik om kan lachen.
hij kon soms verschrikkelijk zijn maar hij had een vast regeltje wat hij riep: tot 23 september, dan ben ik 80 jaar en mogen ze het licht afsluiten.
hij had de hoop zijn 80ste verjaardag nog mee te mogen maken. helaas mocht het niet zo zijn.
4 weken na de uitslag van de arts heb ik hem gevonden, 16 juni 2013, die dag was het ook nog eens Vaderdag in Nederland.
in het begin toen hij pas was overleden had ik regelmatig nachtmerrie's van die ochtend.
rond 6 wakker worden met het zelfde gevoel als toen, na dat je weer droomde hoe je de kamer in kwam en hem vond.
de dromen zijn minder maar soms heb ik ze nog wel, ik wist dat dit moment zou gaan komen en dat hij zou overlijden had ik wel geaccepteerd maar dat we al zo snel afscheid moesten nemen, dat hadden we niet verwacht.
ik heb het nu wel een plekje kunnen geven maar ik mis hem nog steeds iedere dag. ik ben deze afgelopen jaren door gekomen samen met me dochter en de steun van hele goeie vrienden.

dit huis is een herinnering die we gaan los laten, we hopen snel bericht te hebben van een nieuwe huis, sluiten de deur van het verleden en open een nieuwe deur van de toekomst.
weg van hier, weg van alles waar ik me niet meer mee verbonden voel.
in vele gesprekken die ik met hem hadden voor zijn overlijden heeft hij wel eens gezegd dat ik in vele opzichten er alleen voor zou staan.
daar heeft hij gelijk in gehad.
de zelfde DNA hebben maakt nog geen familie heb ik wel gemerkt de afgelopen jaren.
mijn keuzes die ik hebt gemaakt daar heb ik geen spijt van en voor mij is het een afgesloten hoofdstuk als ik de deur van dit huis sluit en de sleutels heb in geleverd bij de verhuurder.
tijd om los te laten en nieuwe kanzen aan te pakken.

dit was voor deze maand #TBM,  volgende maand weer een nieuw blog van dit onderdeel.

tot het volgende blog ....

recept: coleslaw

Ik moet eerlijk bekennen dat ik het niet kende maar het schijnt eenerg beroemd te zijn bij KFC. wie ooit eens een keer heeft gegeten kent het wel.
nu is er dus een recept zodat je dit ook thuis kan maken.
niet te moeilijk doen en eens uit geprobeerd en eerlijk gezegd vond ik het best lekker.
ik heb het gemaakt met friet en een biefstukje erbij en dat smaakt echt heel goed.
dus deel ik dit recept met jullie zodat je het zelf ook eens kan proberen.

Benodigdheden:

• 1 eetlepel gesnipperd uitje
• 50g suiker
• 60ml karnemelk
• 60ml volle melk
• 120g mayo
• anderhalf eetlepel wittewijnazijn
• 2,5 eetlepel sap van citroen
• 1,5 theelpel zout
• halve theelepel peper
• 500g witte kool fijngesneden
• 100g wortel fijngesneden

mix alles, behalve de kool en wortel, in een kom. 

meng alles lekker goed door elkaar en wanneer het een glad mengsel is voeg je de wortel en kool toe. 

dek dit af met folie en laat het 4 uur lang koelen. 

serveer dit met aardappels of friet en een stuk vlees. 

eet smakelijk!

tot het volgende blog .....

stage: leerzaam of gewoon een goedkope werkslaaf?

met de laatste week van stage voor de deur van me dochter en het aanhoren van de werkzaamheden is mijn beeld van stage wel compleet.
de vraag bij stage die gesteld word is steeds vaker: leer je nou echt wat of ben je gewoon een goedkope slaaf?
persoonlijk noem ik het verspilling van tijd. er word in vele gevallen niks bij geleerd en er word van een staiger net zo veel verwacht als van iemand die normaal word betaald.
dat is nu en dat was in mijn tijd ook al, het enige verschil wat ik zie is dat de stage tijd nu langer is als in mijn tijd.

dat sommige mensen misbruik maken van hun staiger gebeurt gewoon, ik kan je daar een voorbeeld van geven.
een meisje werk in een broodjeszaak, netjes de tijd werken die voor haar stage dag staat. omdat de eigenaar te veel mensen heeft rond lopen moet zij er uit. de stage tijd weigert hij af te tekenen, ze heeft haar stage immer niet volbracht bij hem en daarom wil hij verder afstaan van de hele stage.
hij geweigerd ook om dan de gewerkte uren gewoon uit te betalen, het was stage en stage word niet betaald. in zo een geval kan je rond uit zeggen dat hij misbruik heeft gemaakt van zijn staiger.
een ander voorbeeld is van een restaurant, hier werkt een staiger die overduidelijk de klusjes doet waar ze niet echt vaak aan toe komen, veel al schoonmaakwerk.
soms stond de afwas van de vorige avond er nog om door de staiger te laten opruimen.
veel al bestonden de werkzaamheden uit schoonmaken en werd er weinig aandacht besteedt aan het vak binnen de horeca wat met koken en serveren had te maken. ook wel een geval van goedkope werkslaaf.

het hoeft niet altijd fout te gaan.
een andere staiger, een meisje die in de techniek haar opleiding volgt gaat stage lopen bij een techniek bedrijf van verwarming onderhoud en zo.
er word geen onderscheid gemaakt, ze doet het zelfde werk als de mannen. zo krijgt ze de opdracht om een oude cv kachel uit elkaar te halen en schoon te maken en weer terug in elkaar te zetten.
geen schoon werkje en het roet van de kachel komt na 3 dagen nog je oren uit maar ze doet het zelfde werk als de vaste medewerkers en krijgt ook advies hoe ze het best dit kan doen en waar ze op moet letten. ook andere zaken binnen het van worden haar uitgelegd.
ze leert dus echt binnen dit bedrijf, de opdrachten sluiten aan op het leerproces wat ze haar geven.
een ander meisje werkt in een kledingwinkel en krijgt de uitleg over hoe kleding op te hangen, het sorteren op de rekken en aanprijzen door aankleding van paspoppen,inkoop en verkoop en mag ook klanten helpen en verkoop verrichten door gebruik van de kassa.
hier word duidelijk geleert hoe ze dus een eigen zaak zou kunnen runnen.

stage werkt op iedere school anders.
sommige scholen hebben in hun tweede leerjaar al te maken met stage, andere alleen in het 3de en 4de leerjaar.
kijk dus goed uit als je aan een stage begint, iets kan heel leuk zijn maar als je al snel merkt dat je niet echt iets geleerd krijgt en je veel al klusjes doet als bijvoorbeeld schoonmaken, dan kan het wel eens zijn dat je gewoon een goedkope werkslaaf bent.
gelukkig werken niet alle bedrijven zo en zijn er ook nog die werkelijk een staiger leren over het vak waarin ze stage lopen.
neem dus niet zo maar de eerste de beste plek aan, informeer jezelf goed over het bedrijf en wat ze je kunnen bieden. zo kom je op de best keuze voor jouw om stage te gaan lopen.

tot het volgene blog .....

kattenstreken #2

met drie katten in huis is het beslist niet saai.
en ze kunnen heel lief zijn maar soms .... soms hebben ze van die momenten dat je ze uit hun bol gaan.
je kan ze waarschuwen maar dat help niet altijd en soms doen ze dingen en die blijven ze doen tot vervelends toe.
regelmatig ga ik dit delen met jullie wat ze weer hebben gedaan.
ik hoop van die momenten iets te kunnen laten zien met een foto of misschien een filmpje.
Dit zijn Rambo, Frodo en Nala, en dit zijn de verhalen uit hun leventje.
laat je niet misleiden door hun schattige kopjes!

we zijn intussen een ruime een maand verder na de castratie van Nala.
dit was Nala een uurtje of 2 na dat het weer thuis was.
ja, ik spreek van het omdat het nog wat verwarrend is voor ons.
het is bij ons als een vrouwtje gekomen en blijkt dus een mannetje te zijn.
de verwarring is nog groot, zij ..., nee, hij, ... het dan maar is dus een vent met een vrouwnaam. eigenlijk best gênant.
ze was erg rust deze dag, niet zo gek ook, je mannelijkheid is vast gesteld en ook gelijk in eer ontdaan.
maar het was nodig, het begon overal tegen an te sproeien en daarom begon ik al te twijfelen over de geaardheid van het.
de oren zien er wat vreemd uit maar er zat eens soort van mijt in en die hebben ze schoon gemaakt en de rommel er van verwijderd.
nu krijgt ze als nazorg nog wel om de dag druppels in haar oren om de restjes te bestrijden.
het sproeien is nog niet echt gestopt, dit komt omdat de hormonen nog ongeveer 6 weken nodig hebben voor het lichaam en hersens het door hebben dat het nutteloos is.
ik hebben me dus een bult gewassen aan spullen waar het had gesproeit en andere zaken om schoon gemaakt.
de plaatsen zijn nu allemaal behandeld met schoonmaakazijn, dit neutraliseer de lucht van de urine.
tot nu toe is het de ergste geweest die echt kater gedrag had.
Rambo en Frodo waren gelukkig niet zo erg of ik was er gewoon optijd bij om hun te laten helpen.

dan heb ik nog een leuke filmpje.

me dochter en ik waren yathzee aan het spelen en onze Frodo lag daar met volle aandacht bij te kijken. nee, alleen kijken en niet proberen de dobbelstenen te pakken. sommige katten hebben nog wel manieren. (haha)

en dan heb ik deze foto nog voor julie.
het eindresultaat als je wc deur niet goed dicht zit!
de dader kan je misschien wel raden? Nala!
dit is nou werkelijk wat je noemt een kattenstreek.
en dan mag ik van geluk spreken dat ze de zeepjes op de wasbak niet te grazen heeft genomen, dit zijn zeepjes in de vorm van een visje en een eendje.
ook leuk spul om mee te voetballen.


zo de eerste echte kattenstreken zit er op.
het is nooit saai met 3 katten in huis.
en niet altijd zijn het boefjes, ze kunnen ook lief bij je komen knuffelen maar als ze los gaan dan gaan ze ook goed los, vooral Nala.

o ja, bijna vergeten! gisteren 14 juni is onze Rambo 4 jaar geworden. en ook al is het soms een klein klootzakje, we hopen dat hij nog wat jaartjes bij ons kan zijn.

tot het volgende blog .....

#postcrossing#62

hoi hoi, daar zijn we weer!
ik riep het al een tijdje en ik heb me aan me woord gehouden!

ik ben kaarten gaan shoppen.
ik heb er weer een paar hele leuk bij kunnen vinden, er was nog wel meer maar je moet niet overdrijven dacht ik zo.
de man van de winkel, die ook het postagentschap van post.nl in beheer heeft vroeg ook vriendelijk of ik er postzegels bij wilde.
nou, doe maar een setje van de postzegels voor het buitenland.
de blik was zeer verbaasd. dus ik leg kort uit dat ik aan postcrossing doe.
daar had hij nog nooit van gehoord en vroeg me wat het was.
dus dat heb ik netjes uitgelegd, hij vond het een hele leuk iets.
mensen zijn te veel met digitale dingen bezig en vergeten hoe leuk het is om post te versturen of te ontvangen.
ja, dat vond ik ook, een kaartje maakt het zo veel leuker en is een stuk persoonlijker dan zo een email.

er is ook een kaart aan gekomen deze week.
dit is de kaart uit postcrossing 59 naar Duitsland, deze heeft er 20 dagen over gedaan om 452 km af te leggen voor die op plaats van bestemming was.
kaarten ontvangen heb ik deze week niet.
me teller staat op het moment op 58 verstuurd en 57 ontvangen, met de kaart van vandaag erbij zijn er nog 3 kaarten onderweg.

de kaart van deze week.
is deze geworden en die gaat naar .... Duitsland!
de afstand die de kaart gaat af leggen is 481 km.
de ontvanger ( het is een hij) had in zijn lijstje kaarten van je thuis stad staan.
helaas waren die kaarten er op het moment niet bij het winkeltje hier op het dorp.
omdat een andere kaart ook wel goed is heb ik deze kaart gepakt.
dus ik hoop dat deze honden hem net zo blij kunnen maken?
we zullen het bericht afwachten wat hij er van gaat vinden.

als je kaarten kan sturen die de ontvangers graag willen is dat altijd super leuk, helaas werkt het niet altijd.
het is hier een klein schalige dorpje en het winkeltje kijkt naar de vraag voor deze kaarten met afbeelding van ons dorp.
om eerlijk te bekennen zijn deze afbeelding al sterk verouderd en zou een paar nieuwe foto's geen kwaad kunnen. maar dat is mijn persoonlijke mening.
ik denk dat de vraag om dit soort kaarten daarom ook wat minder is geworden, maar dat is maar een persoonlijke gok van mezelf.
hoe dan ook, ik doe me best om aan wensen te voldoen.
en zo komen we dan aan het einde van pstcrossing deze week, weer bedankt jullie bezoek en graag
tot volgende week ....

greepy ghost photo's

heb jij je wel eens afgevraagd of er nou leven na de dood is?
nee, ik ga niet diepzinnig doen maar de vraag in dit blog is wel: geloof jij in geesten of niet?
je kent ze wel. van die greepy foto's waar je iets op ziet wat niet thuis hoort in het plaatje.
en of het nou iets is wat is vast gelegd wat niet de bedoeling was of simpel fotoshop.
met de techniek van fotoshop kun je veel doen maar niet alles is fotoshop, dat kun je gerust geloven.
spreek ik uit ervaring? misschien wel of misschien toch wel?
soms kan je er beter niet te lang bij stil blijven staan, dan nemen je hersens zekers te weten een loopje met je.
dit zijn een aantal greepy ghost photo's, ik laat het aan jullie zelf over of ze echt zijn of fotoshop.
alle foto's zijn genomen in een ziekenhuis, dus dat maakt het nog extra greepy!

erg eng is deze afbeelding waar iets over iemand heen staat gebogen.
je kunt je afvragen of dit de spreekwoordelijke "magere hein" is die op het punt staat iemand mee te nemen naar de andere kant.
of misschien een dierbare die een wakend bezoekje komt brengen.

deze werd genomen in een oud en verlaten ziekenhuis.
het beeld waar het om gaat is vergroot en extra in de foto geplaatst.
in de deuropening is duidelijk het silhouet te zien van ... iets.
een geest, spook, hoe je het ook wil noemen.
wat het ook is, je schrik je een hoedje als je het ziet.
nog erger als je het later op de foto pas ziet.

deze foto werd genomen door een verpleegster.
de ruimte is waar verpleegkunde kunnen even kunnen slapen als ze een lange dienst hebben. (dit soort ruimtes hebben de ziekenhuis in Amerika)
waarom ze dat deed is niet bekend maar in de spiegel is duidelijk een persoon te zien.
toch wel een eng idee dat er iets in een ruimte zou zijn waar jij even wil rusten voor je met je dubbel dienst verder gaat.

en de de laatste.
wederom een ziekenhuis maar nu van buitenaf.
het lijkt erop dat er iets op het dak staat.
misschien de geest van iemand die van het dak af sprong?
erg bizar en greepy als je dit op een foto aantreft.







je mag je eigen mening hebben over deze foto's.
denk je dat ze echt zijn of fotoshop?
soms kun je dingen niet verklaren. ze gebeuren en je kan niet zeggen waarom.
ja daar heb ik ervaring mee. want kun jij verklaren waarom een zoldertrap naar beneden staat als je s'ochtends uit je bed komt? ter informatie: het luik naar de zolder zit het een slotje dicht. of waarom lichten branden in je woonkamer terwijl je zeker weten ze de avond er voor uit te hebben gedaan. en wat dacht je van kastdeurtjes die open staan? en niet 1 maar alle drie de kastdeurtje stonden open.
dit gebeurd na dat mij vader was overleden in 2013 en ik spullen aan het uitzoeken was om op te ruimen.
ja, ik geloof dat er meer is na de dood! noem me gek maar ik geloof dat er dingen zijn als geesten.
ik steek niet alles op toeval sommige dingen gebeuren en je kan ze niet verklaren, wil ik ook niet, ik vind het goed zo en leef me leven gewoon door. en jij?

tot het volgende blog .....